Saftiger Schokokuchen [vegan]

Dieses Jahr (bzw. letztes) ist bei mir das Kekse-Backen ziemlich mau ausgefallen. Mit Baby war mir das Teig Kneten, Ausrollen, Ausstechen und Verzieren einfach zu stressig. Ganz auf Backen wollte ich aber nicht verzichten, also gab es bei uns im Dezember gleich zweimal diesen wirklich super saftigen Schokoladenkuchen.

Käsekuchen mit Schoki

Heute gibt es nochmal ein Rezept bei mir und zwar für einen Kuchen, den ich bereits letzten Oktober für meinen Mann zum Geburtstag gebacken hatte. Wird also Zeit, dass ich die alten Handybilder mit euch teile. 😉 

Gedankensplitter – Orangen-Grießkuchen

Keine Sorge, das ist vorerst das letzte Rezept hier, denn in weniger als einer Woche endet der Monat und damit auch das Thema fruchtig der Gedankensplitter. Aber ein letztes zumindest halbwegs fruchtiges Rezept muss noch sein. Also zeige ich euch heute einen Kuchen, den ich vor gut einem Jahr gebacken habe.

Gedankensplitter – Himbeer Nachspeise

Ich hatte ja bereits angekündigt, dass es diesen Monat recht rezeptlastig bei mir wird und heute folgt dann auch schon mein vierter essbarer Beitrag zum Gedankensplitter Monatsthema „fruchtig“. Im Buch nannte sich dieses Rezept Cocomisu mit Himbeeren und soll also eine fruchtige Alternative zum beliebten Tiramisu sein.

Gedankensplitter – noch ein Rhabarber Kuchen

Heute gibt es zum Thema fruchtig unserer Gedankensplitter-Aktion also wieder ein Rezept von mir. Tatsächlich warten davon noch ein paar mehr auf meiner Festplatte und ich will versuchen, alle die zum Thema passen, diesen Monat noch unterzubringen. Wird also ein rezeptlastiger Monat bei mir, aber ich finde das ganz gut, da ich schon lange vorhabe mehr „off topic Beiträge“ hier unterzubringen.

Gedankensplitter – Buttermilch Zitronen Kuchen

Passend zum Thema „fruchtig“ habe ich heute ein weiteres Rezept für die Gedankensplitter-Aktion für euch. Dieses Mal einen wirklich sehr erfrischenden Kuchen, den ich mir grade an warmen Sommertagen, an denen Torte einfach viel zu schwer ist, gut vorstellen kann.

Gedankensplitter – Rhabarber Kuchen

Wie ihr vielleicht gemerkt habt (oder auch nicht ^^ ) gab es im Mai keine Beiträge zu unserer Gedankensplitter-Aktion. Wir wollten nach einem halben Jahr quasi Bilanz ziehen und haben gemerkt, dass es nicht für alle so geklappt hat, wie anfangs gedacht. Aus Zeitgründen sind also ein paar Mädels ausgestiegen, sodass wir die Aktion nun zu dritt – d.h.  Laura, Älono und ich – weiterführen.
Zu dritt kann man manches auch leichter planen als zu siebt und so werden wir uns ab jetzt immer gemeinsam für ein Monatsthema entscheiden. (Vorschläge sind übrigens durchaus willkommen. 😀 )
Das Thema für Juni lautet fruchtig und ich habe wirklich etliche Ideen im Kopf, von denen ich hoffentlich wenigstens ein paar umsetzen kann. Den Anfang macht auf jeden Fall dieses Rezept für meinen „Ausnahmekuchen“.

Saftiger Marzipanstollen

Diesen Beitrag hatte ich euch bereits letztes Jahr versprochen, da mich ein paar von euch nach meinem Stollen-Rezept gefragt hatten (auch wenn ich den Kontext grade nicht mehr im Kopf habe). Die Bilder (und damit auch die kleinen Marzipanstollen) sind auch letztes Jahr in der Vorweihnachtszeit entstanden, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass ich dieses Jahr wieder welche backen werde.

Blumenkohl à la Papa

Heute gibt’s ein easy peasy Rezept von mir, das aber schon lange zu meinen Lieblingen gehört. Und bevor ihr jetzt alle los schreit – mir ist  klar, dass bei dem Titel was schief gelaufen ist. 😉

Gedankensplitter – Minz-Brownies mit Mandeln [+Zusammenfassung „Herbst“]

Der November hat bereits angefangen und somit auch eine neue Runde unserer Blogaktion Gedankensplitter. (Hier gibt’s nochmal alle Infos.) Diesen Monat durfte Annika sich ein Thema aussuchen und sie hat sich für „Mint“ entschieden. Ihren Startbeitrag mit einem total süßen Reverse Stamping findet ihr hier. Ich bin dieses Mal mit einem Rezept dabei, das ich für die Aktion ein wenig umgewandelt habe.